Au Chaudron, cuisine maison à Colmar
Cuisine traditionnelle alsacienne, place du Marché aux Fruits, au cœur de la vieille ville. Réservation uniquement par téléphone.
La vraie enseigne, rue du Conseil SouverainLe chaudron est sur le feu depuis juin 2010.
Le chef concocte une cuisine traditionnelle, parfois accommodée à sa manière.
Ce qui sort de la marmite : les spécialités de la maison.
Et en cuisine, l'équipe prépare tout sur place.
Lire l'ardoise
- SpécialitéPresskopf truffé au foie gras
- Tête de veau, sauce gribiche
- Rognons de veau à la graine de moutarde
- À l'occasionBaeckaoffe de volaille au citron confit
En cuisineDeux salles, une terrasse, une place
Depuis juin 2010, le restaurant est au cœur de la vieille ville de Colmar, à deux pas de la Petite Venise, à côté de l'ancienne douane (le Koïfhus) et face au tribunal.
Une équipe, une cuisine maison, et la réservation au bout du fil.
Les volets se ferment si on les touche.
L'ardoise du Chaudron
Les prix relevés sur la carte du restaurant. Lisible en allemand et en anglais : touchez un plat pour le détail.
Les plats changent selon l'ardoise du jour, à découvrir sur place.
Quelques plats de la carte.
Prix selon la carte du moment.
Le feu est-il allumé ?
Dernière prise de commande : 13h30 au déjeuner, 20h30 au dîner. Fermé le dimanche, le lundi et le jeudi soir.
Place du Marché aux Fruits
5 rue du Conseil Souverain68000 Colmar
En plein centre historique, face au tribunal, à côté de l'ancienne douane (le Koïfhus) et à deux pas de la Petite Venise.
La place, vue de la salle du premier